什么是饺子垫?

2019-01-29 18:11 来源:互联网
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如何烹饪肉丸:如何使用肉丸烹饪美味的肉丸。主要烹饪,蒸,标记,煎炸,煎炸,肉丸制作。
面条:最常见的是小麦粉,有些地方使用荞麦粉。
用冷水。
面条与水的比例:4碗面条,碗水。
将面团揉成锅后,将其放置20分钟以“浸泡”它(水完全渗透面粉颗粒)。
如果水过量,很容易包装好的一面,但烹饪时很脆弱。相反,如果水太小,表面变硬,皮肤变得麻烦,并且袋子变得麻烦。
良好的味道通常需要坚硬的表面和柔软的面团球。
皮革加工:2。
:将揉好的面团放在砧板上,并将其揉在直径为2-3厘米的圆柱形条上。
将杆提升至约1(或将其切断)。
约5厘米 - 单剂量的一小部分。
代理人用手压碎。
然后用擀面杖制作中等直径(4-7厘米),厚度约为0。
5 - 1毫米,中心的外皮饺子稍厚。
当您被起诉时,将干燥表面(浮动表面)喷洒在切菜板上,以防止它粘在桌子上。
由于绒面革需要时间,最近大多数手工面馆都出售皮革和面料。
面团皮球机构的使用通常需要使用水来揉捏。
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捏:使用一根棍子来制作肉丸似乎是城市文化的一部分。
在农村地区,主要使用手动旋钮。
夹紧时,首先将其制成扁平形状,然后用双手抓住并旋转。
揉捏后,皮肤呈碗状(虽然皮肤是平的),干燥的表面很小,易于包裹。
缺点是挤压比Chamois更耗时。
肉丸馅的做法主要分为肉馅,素食馅和素食馅。在你买的肉,混在少量水,然后葱切碎,姜,花椒,五香粉,味,盐,酱油中添加的源,酒和烹饪量小,如果你不是太累了你可以添加少量的植物油,但如果肉足够厚,可以向一个方向搅拌,然后调整盐。
如果你愿意,你可以添加芝麻油,看看它的味道。
搅拌碎肉一段时间后制作饺子。
您也可以使用此方法制作肉馅和羊肉馅料。
肉丸和蒸面条:用开水加热面条。
与织物皮肤相同的质量方法。
填充:碟中的水可能会变大。
它不适合填充可用作西葫芦等蒸饺子的织物球。
蒸汽:您可以在吸入大气后20分钟内取出锅。
因为太多的肉丸,你不能同时吃油炸肉丸。当你必须再次吃饭和吃东西时,你可以使用油炸食品的方法,味道也很好。
人们常常使用热的食用油来煎炸肉丸。
然而,近年来,倾向于食用的健康和脂肪类食物不太受欢迎。
事实上,简单地炒水煎肉丸,或用汤代替食用油,味道也很好。
煎饺子也叫锅贴。
用于填充冬竹部件笋鸡:乳房750克鸡,纯竹笋百克冬季,葱50克芝麻,姜,盐,谷氨酸钠,肉汤。
做法:鸡用细泥,切竹笋中小盘,炒在一个锅里一会儿。
把鸡肉泥在锅中,加葱,姜,酒煮食,汤,盐,味精,。加入冬笋,搅拌数次。
鱼有黄色填充毛绒:蒙皮50克,脂肪的肉类,200克糯米,50克葱,料酒,姜,盐,味精,清汤700鱼去皮克。
练习:浸泡在清澈的海水鱼,涮,请在粉碎细泥。
精细切割高脂肪的肉,切成黄色。放在一个深锅,放入鱼泥汤,打开它,葡萄酒,加葱,姜,味精,盐,用手按顺时针方向拍打,最后加肉。大胆,煨黄。
如何强调软肉馅:制作猪肚猪肉土豆泥,加少许酱油,酒,盐,芝麻油,切碎的碎肉和生姜。
如果肉很薄,加一些植物油。
搅拌均匀。
然后的少量水加入到肉,继续搅拌,搅拌直到肉是弹性的,通过加入水搅拌。
因此,大约3-4次,肉是粘稠和柔韧的。
不要忘记每次添加更少的水并添加几次。
肉馅非常柔软可口,无论是馅料还是肉丸。
塞满绿色猪肉:将蔬菜与准备好的肉混合。
胡萝卜和猪肉填充动物:用丝绸切碎胡萝卜并与肉混合。
那些塞满了蘑菇肉:鲜香菇切碎的蘑菇,用准备好的肉混合。
香菜面料球馅料:250克香菜,150克猪肉馅。
辅料:酱油,酒煮食,盐,味精,香油。
做法:1洗净香菜清洁,细磨排出泥浆,你混合使用香油。
2.将猪肉放入锅中,加入所有调味料拌匀。
最后加入香菜并彻底搅拌。
香菜已成为健康之后,如果有大量的水,挤蔬菜汁可以用纱布,蔬菜汁可作为填充。2,猪肉的馅必须是中度至厚,优选三个的薄个脂肪比率,烹饪饺子闻将是很好的。
西瓜皮肉丸如下。剥离的剥离西瓜,用细丝刮,从盐腌30分钟,并用姜盐混合挤水。味精葱等调料,最后将被添加虾(不要太多)此填充肉丸,已准备就绪。
制作的肉丸酥脆爽口,甜咸。
我的西瓜皮没有磨碎,但它已被切割。上述方法与肉类混合(与普通饺子相同)。以这种方式制成的织物球特别清爽。
茴香饺子材料:(1)将面团(约2杯面粉)(2)1个茴香,1盎司猪肉375克调味酒,酱油2汤匙,介质1茶匙盐,2汤匙的水,芝麻油的冷水4杯练习1
将面团分成小块,将其揉在饺子皮中。
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洗净茴香,取出切碎的蔬菜,切成肉末,与所有的调味料搅拌均匀,使填料与茴香结合。
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馅料每个Douboru填充有少量的填充物,与饺子捏合,它煮沸在沸水中浮动,并经过反复的水,它可以被提取。
蛋饺蛋西红柿,煮熟的鸡蛋(煎鸡蛋)的填料的主成分为300g,番茄300克。调料是洋葱8克,姜5克,盐6克,砂糖5克,香油10克
做法:1,在油盘的鸡蛋,(为软)炒2,除去切断的西红柿切块最稀水(离开增加汁的种子的厚度)3,调味添加拌匀,顺时针转动4,快速包粽子,以避免果汁,很多太多Negiebi的大葱塞满了配料:150克虾,150克,瘦猪肉,150克鲜葱,配件商品:生姜适量,适量调味:减肥减肥0。
加入约4厘米的丁,酒,酱油浸泡20分钟以上。除去虾线Karaebi后煮20分钟,酱油少量(调味汁,Ebitoebi)。
最后切韭菜,姜,盐,味精,五香粉少量,花生油适量,加入芝麻油少量,均匀地混合肉和虾。
母亲
这个简单的织物球的填充是美妙的,出来的织物球是美味的。在Fabpo饺子Fabpo饺子从手掌采取弯曲面团的球在一个半圆具有填充的适当的量。食指拇指的前一个小旋钮,和一点点推进,球与球的食指。当你直接按向右边缘的顶部和重复折,球的波将完成。面团
把饺子和饺子皮放在手掌上。放置适量的衬垫,将织物球折成两半并向内折叠。握住右手拇指的右上角并揉捏。直到饺子出现在蒸至左侧边缘的四个饺子向下按窄的顶部,按住螺丝。取出饺子皮,将足够量的肉放在手掌上。内里按照方角的方形大大方方面团,菠菜切碎绘制水用手指,炒香皮肤的鸡蛋。分为四个小口肉是香菇剁碎,吃在几分钟内把切碎约8分钟出锅。
所谓“幸福四”,是指蔬菜四种不同颜色放在小笼包子,你可以根据自己的喜好改变。
鱼形饺子,左手拳头,拇指和食指自然突出。把服用饺子件,在一半的饺子折叠的内容,生面团的一侧折叠至1。2CM,1?通过在2CM捏折,再捏重复的另一边,最后当你合上嘴,关闭一个小尾巴。
元宝饺子发生在手的手掌饺子皮,在形状半圆形的左半部分,并把填充足够量的,也挤媒体,以便密封所述面团球球的皮肤的饺子的右半在,从密封该面团球的皮肤上,将两端的面团球,弯曲中心,两端捏面团球,使得半圆形的边缘朝上略。
新月在左手握拳,拇指和食指自然伸展。取一块面团,放入馅料中。按拐角的右侧,然后按在外面的右手拇指的皮肤内,食指弯曲的皮肤外,右手的拇指奖是紧密折叠,则重复步骤向面团球的左侧,我捏边缘。
你看到半月像一条曲线吗?
面团球的钱包,拿在手掌一个饺子皮,把填充足够量的,弯曲的面团球的皮肤处于半圈,捏右手拇指的右上角。按从顶部到底部薄持有,通过向左完成后按捏形成图案的下摆。
把你的手在面团球手掌的皮肤,放置填充足够量的,球的织物的皮肤下面倍。捏食指从右侧双手球的织物的皮肤的左边缘的拇指,你捏部分的嘴,关闭左,上右弯曲。两侧折叠折痕。